Το STELAR, ένα καινοτόμο σύστημα διαχείρισης δεδομένων που συντονίζει το Ινστιτούτο Πληροφοριακών Συστημάτων του Ερευνητικού Κέντρου Αθηνά, ετοιμάζεται να αλλάξει δραστικά τον κλάδο της Αγροτικής Ανάπτυξης και των Τροφίμων αναπτύσσοντας, μεταξύ άλλων, μοντέλα Τεχνητής Νοημοσύνης που θα προβλέπουν κινδύνους και θα αποτρέπουν την ανάκληση τροφίμων.